Quels sont les quatre types de menus par horaire?
Ce sont à la carte, statique, du jour, cycle et menus fixes.
Qu'est-ce que le type de menu à prix fixe?
Qu'est-ce qu'un menu fixe à prix? (Définition) Autrement dit, un menu à prix fixe (prononcé des «pré-feks») est un repas à plusieurs plats disponible pour un «prix fixe.«Il peut y avoir aussi peu que deux ou jusqu'à dix ou plus. Parfois, le menu est complètement déterminé par le chef - on vous dit quels seront les cours et c'est.